A produção de carnes bovina, suína e de aves de 2024 foi estimada em torno de 31 milhões 570 mil toneladas.
O resultado é o maior nível já registrado na série histórica da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), e é influenciado pelo auge do abate no processo do ciclo pecuário.
Para 2025, a expectativa é que esse volume total se mantenha estável, com uma produção total das três proteínas em 31 milhões 560 mil toneladas, com incremento na produção de carne suína e de aves.
É o que mostra o quadro de suprimento do produto atualizado ontem, segunda-feira (27), pela estatal.
A produção de suínos segue crescendo e ultrapassa as 5 milhões de toneladas desde 2022.
Só no ano passado, foram produzidas cerca de 5,36 milhões de toneladas, maior volume já registrado.
Este aumento possibilita uma maior venda ao mercado externo. Foram embarcadas 1 milhão 320 mil toneladas desta carne, um novo recorde para o país.
A elevação nas exportações ocorre mesmo com a menor demanda chinesa.
Países como Filipinas, Chile, Japão, Singapura e México têm aumentado o percentual de participação entre os principais compradores da carne suína brasileira, seja por aumento de volume ou abertura de novos mercados.
Cenário semelhante é esperado para 2025.
A expectativa é que o volume de carne suína produzida seja ainda maior, com uma projeção de crescimento em 3,1% podendo chegar a 5 milhões 530 mil toneladas.
O panorama é semelhante para a produção de aves.
Com os maiores níveis de produção esperados para o fechamento de 2024, estimado em 15 milhões 310 mil toneladas, as vendas ao mercado externo registraram leve alta, mesmo com menor procura da China pelo produto brasileiro.
No caso da carne bovina, 2024 foi marcado pelo auge dos abates característico do ciclo pecuário e com isso, a produção atingiu 10 milhões 910 mil de toneladas, a maior já registrada pela Companhia.
Fonte: Conab
