Fazendo parte da programação dos 30 anos de emancipação de Mercedes, no dia 11 de setembro acontecerá a tradicional Festa Nacional do Costelão Recheado, prato típico do município.
As empresas, associações, clubes e grupos de amigos tem até o dia 02 de setembro ou até atingir a quantidade limite de vendas, para realizar a reservas do costelão diretamente na prefeitura, e quem fala a respeito é o secretário de Esporte, Lazer e Turismo Henrique Endler, o Ique…..