A pandemia do novo coronavírus trouxe uma nova realidade para quem vive no campo, pois além da questão econômica, com produção parada e preços mais altos para insumos, o agricultor se deparou também com cuidados extras com higiene antes, durante e depois da produção dos alimentos.
No mercado leiteiro, por exemplo, boa parte dos produtores passou a adotar medidas de segurança antes comuns a outros sistemas de produção, como suínos e aves.
O pesquisador da Embrapa Marcio Roberto Silva comenta que controle de brucelose, de tuberculose e de vacinação dos animais para a febre aftosa está entre as medidas que já eram praticadas por esse mercado antes mesmo da pandemia.
O pesquisador menciona que na questão de higiene e ordenha os cuidados foram redobrados para evitar que esse vírus entre na cadeia do alimento…..